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創意教學 / 班群選修:飲食文化

班群選修:飲食文化

宜蘭美食地圖踏查紀錄()班()號(      )

美食店名:

地址:

一、訪談紀錄

1. 創業多久了?

 

2.開店的動機是……/為什麼選擇此商品?

 

3.主要的客群是哪些人?

 

4.一天的最高紀錄?(賣多少碗?)

 

5.有無秘方?

 

6.最難忘的情形

 

7.最猛的客人

(或奧客)

 

8.營業時段

 

9.未來發展

 

10.是否擴大經營

 

二、心得:(約150字至200字,請以橫式書寫)

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